Физическо и химическо описание
Външен вид: Бяло и блестящо кристално или мощно, без мирис, лесно разтворимо във вода, особено под 70-90 ºC.
Молекулна формула: C5H8NO4Na
Молекулно тегло: 169.11
CAS номер: 32221-81-1
EINECS №: 205-538-1
Код по ХС: 292242 или 210390
Представяне на продукта
Мононатриевият глутамат е вид подправка, съставена главно от натриев глутамат. Основната функция на мононатриевия глутамат е да повишава свежестта на храната и може да се използва и в супи и сосове.
Име на продукта: MSG, мононатриев глутамат
Чистота (%): 99%
Цвят: бял
Външен вид: бели, малки кристали
Молекулна формула: C5H8NNaO4
CAS №. 142-47-2/32221-81-1
Молекулно тегло: 187.13
Сертификат: HALAL.Kosher, ISO, BV
Суровина: натурална царевица, ориз
1. MSG без директна хранителна стойност може да подобри вкуса на храната, да повиши апетита на хората и да подобри смилаемостта на хората към храната.
2.MSG също може да лекува хроничен хепатит, чернодробна кома, неврастения, епилепсия, ахлорхидрия и т.н.
3. MSG като ароматизатор и в точното количество може да подобри други вкусови-активни съединения, подобрявайки цялостния вкус на определени храни.
4. MSG се смесва добре с месо, риба, птици, много зеленчуци, сосове, супи и маринати и повишава общото предпочитание към определени храни като говеждо консоме.
Технически спецификации
|
не |
АРТИКУЛИ |
СТАНДАРТ |
Резултати |
|
01 |
Анализ |
99,00% мин |
99.89% |
|
02 |
Специфична ротация |
+24.8 – 25.3 |
25.11 |
|
03 |
PH (5% разтвор) |
6.8 – 7.2 |
7.1 |
|
04 |
Хлорид |
0.1% |
0.1% |
|
05 |
Загуба при сушене |
<0.5% |
0.1% |
|
06 |
Арсен (As2ТАКА3) |
0,5 ppm |
0,1 ppm |
|
07 |
Олово (pb) |
1ppm макс |
0,1 ppm |
|
08 |
Тежки метали (като Pb) |
10 ppm |
0,2 ppm |
|
09 |
Кадмий |
0,5ppm макс |
Няма |
|
10 |
Меркурий |
0,5ppm макс |
Няма |
|
11 |
Сулфат % |
По-малко или равно на 0,05 |
0.01 |
|
12 |
Външен вид |
кристали |
кристали |
|
13 |
Пиролидонкарбоксилна киселина |
0,2% макс |
0.01% |
|
14 |
Скорост на прозрачност |
95 мин |
98.8 |
|
15 |
Мухъл и мая |
MAX100 (Cfu/g) |
0 |
|
16 |
Coli форма |
Макс.3/g (MPN/g) |
0 |
Популярни тагове: 80 меша мононатриев глутамат, Китай 80 меша мононатриев глутамат производители, доставчици, фабрика
