25 кг мононатриев глутамат

Външен вид: Бяло и блестящо кристално или мощно, без мирис, лесно разтворимо във вода, особено под 70-90 ºC.
Молекулна формула: C5H8NO4Na
Молекулно тегло: 169.11
CAS номер: 32221-81-1
EINECS №: 205-538-1
Код по ХС: 292242

Съхранение: 3 години

Мононатриев глутамат или MSG, вид подобрител на вкуса, най-популярната подправка при готвене, особено в азиатските страни. MSG (мононатриев глутамат) се смесва добре с месо, риба, птици, много зеленчуци, супи и маринати и увеличава общото предпочитание към храните.
Мононатриевият глутамат се използва за подсилване на вкуса на храните. Произвежда се чрез процес на бактериална ферментация с нишесте или меласа. MSG не е директен подобрител на вкуса, а комплексен подобрител на вкуса за сосове, меса, птици, сосове и други
комбинации.

Използва се и за подобряване на вкуса на тютюна. MSG се използва и като органичен междинен продукт.

Съобщава се, че чистият MSG няма приятен вкус, докато не се комбинира с пикантен аромат.

Подобрител на вкуса, хранителна добавка, одобрена за употреба в много страни, като:

• Слага се директно в кухнята
• Добавете суха или мокра супа на пръчици, нарязана на кубчета супа
• Добавяне на замразена храна, аксенична опаковка
• Добавете обработката на шунка, морски дарове, сушене на храна
• Добавете подправка, чубрица, аромат и др.

Диапазон на размерите на окото: 8-20 меша, 10-30 меша, 30-40 меша, 20-60 меша, 40-80 меша, 100 меша, 60-120 меша и прах.