Физическо и химическо описание
Външен вид: Бяло и блестящо кристално или мощно, без мирис, лесно разтворимо във вода, особено под 70-90 ºC.
Молекулна формула: C5H8NO4Na
Молекулно тегло: 169.11
CAS номер: 32221-81-1
EINECS №: 205-538-1
Код по ХС: 292242
Представяне на продукта
Мононатриевият глутамат (MSG) се използва в готвенето като подобрител на вкуса с умами вкус, който засилва месния, пикантен вкус на храната, както естествено срещащият се глутамат прави в храни като яхнии и месни супи. Натриевият глутамат има силен умами вкус на месо, а умами вкусът все още може да бъде
се усеща, когато MSG (мононатриев глутамат) се разреди до 3000 пъти с вода.
Той се използва широко в домакинството, кетъринг промишлеността, хранително-вкусовата промишленост и др. Чистота: 99%, 90%, 80%, 50% или по желание на клиента Диапазон на размерите на мрежата: 8-20 меша, 10-30 меша, 30-40 меша, 20-60 меша, 40-80 меша, 60-120 меша и прах.
The60mesh е най-популярната мрежа, горещо посрещната от повечето страни по целия свят.
Технически спецификации
|
Предмети |
Стандартен |
Резултати |
|
Чистота |
99% – 100% |
99.1% |
|
Състояние на разтвора |
Бистър и безцветен не по-малко от 98,0% |
98.2% |
|
Разтворимост |
72.0g/100ml вода при 25 градуса по Целзий |
72.0g/100ml вода при 25 градуса по Целзий |
|
Съдържание на натрий |
12,2% прибл |
12.2% |
|
PH (5% разтвор) |
6.7~7.2 |
7.0 |
|
Загуба при сушене |
По-малко или равно на 0,3% |
0.26% |
|
Азот (N) |
По-малко или равно на 7,6% |
7.50% |
|
Хлорид (Cl) |
По-малко или равно на 0,039% |
<0.039% |
|
Амоний (NH4) |
По-малко или равно на 0,02% |
<0.02% |
|
Сулфат (SO4) |
По-малко или равно на 0,028% |
<0.028% |
|
Желязо (Fe) |
По-малко или равно на 5ppm |
<5ppm |
|
Олово (Pb) |
По-малко или равно на 1ppm |
<1ppm |
|
Арсен (As) |
По-малко или равно на 0,5 ppm |
<0.1ppm |
|
пиролидон |
По-малко или равно на 0,2% |
<0.2% |
|
Тотален микроорганизъм |
Не се открива |
Не повече от 500 cfu/g |
|
Специфична ротация |
(Alfa d 20 градуса ) между +24.8 и +25.3 |
25.0 (Alfa d 20 градуса по Целзий) |
|
Общ брой плочи |
По-малко или равно на 800 колонии/g |
<800 colony / g |
|
Общо колиформи / g |
Не се открива |
Не се открива |
|
E. Coli / g |
Не се открива |
Не се открива |
|
Салмонела / 25гр |
Не се открива |
Не се открива |
Опаковка
Популярни тагове: 60 меша мононатриев глутамат, Китай 60 меша мононатриев глутамат производители, доставчици, фабрика
