Физическо и химическо описание
CAS №:11114-20-8 Код по ХС:13023911
Спецификация: FCC Опаковка: 25 кг торба/барабан/кашон
MF:C24H36O25S2EINECS №:234-350-2
Място на произход: Шандонг, Китай (континентален)
Тип: Емулгатори, Ароматизатори, Стабилизатори, Сгъстители
Външен вид: Светложълт прах
Сертификация: ISO9001/ISO22000/халал
Приложение: Хранителна добавка
Употреба: желе/бонбони/бира/торта/месо/наденица
Клас: хранителен клас.
Разтворимост: Разтворим
Представяне на продукта
Карагенанът е полизахарид с високо{0}}молекулярно-тегло, извлечен главно от KappaphycusAlvarezii и Eucheuma Cottonii. Благодарение на уникалните си характеристики на желираща способност, умерен вискозитет, стабилност и висока прозрачност, той се използва широко като желиращ и суспендиращ агент, сгъстител и емулгатор в хранително-вкусовата промишленост за производство на фини желета, гумени бонбони, сладолед и преработено месо и др.
Хранителни добавки карагенан хранителен прах с конкурентна фабрична цена cas11114-20-8
Технически спецификации
|
Спецификации |
WS1-211-887 |
E401 |
FCCV |
|
Размер на зърното |
Според изискването |
Според изискването |
Според изискването |
|
Вискозитет |
Според изискването |
Според изискването |
Според изискването |
|
Влага |
По-малко или равно на 15% |
По-малко или равно на 15% |
По-малко или равно на 15% |
|
PH стойност |
1.5-3.5 |
6.0-8.0 |
6.0-8.0 |
|
остатък от запалване |
По-малко или равно на 5,0% |
18.0-27.0% |
18.0-27.0% |
|
Киселинност |
По-голямо или равно на 230 |
/ |
/ |
|
Желязна сол |
По-малко или равно на 0,05% |
По-малко или равно на 2,0% |
/ |
|
Тежки метали |
По-малко или равно на 0,04% |
/ |
По-малко или равно на 0,04% |
|
AS |
По-малко или равно на 0,0003% |
По-малко или равно на 0,0003% |
По-малко или равно на 0,0003% |
|
Олово |
/ |
По-малко или равно на 0,0005% |
По-малко или равно на 0,0001% |
|
Характеристики |
светложълт прахообразен, почти безвкусен |
Светло жълто или млечно бяло на прах или на гранули |
светло жълто или млечно бяло прах или gtanular |
|
Метанал |
/ |
По-малко или равно на 0,005% |
/ |
|
Hg |
/ |
По-малко или равно на 0,0001% |
/ |
|
Cd |
/ |
По-малко или равно на 0,0001% |
/ |
|
Общ брой бактерии |
/ |
По-малко или равно на 5000cfu/g |
/ |
|
мая |
/ |
По-малко или равно на 500cfu/g |
/ |
|
Брой COliform |
/ |
Липсва в 5g |
/ |
|
Салмонела |
/ |
Липсва в 10g |
/ |
Използване
- В хранително-вкусовата промишленост карагенанът може да се използва като желиращ агент, сгъстител, стабилизатор, суспендиращ агент и избистрител и може да се използва в продукти като меки бонбони, желе, колбаси, консервирано месо и т.н.
- Във фармацевтичната промишленост може да се използва като лекарствен суспендиращ агент и диспергатор и може да се използва за производство на капсулни продукти и др.
- В ежедневната химическа промишленост може да се използва в пасти за зъби, перилни препарати, козметика и освежители за въздух.
Популярни тагове: карагенан на прах, Китай карагенан на прах производители, доставчици, фабрика
