Физическо и химическо описание
CAS №:9000-70-8
Други имена: желатин
MF: C6H12O6
EINECS №:232-554-6
Представяне на продукта
Желатинът е протеин, произведен от частична хидролиза на животински колаген. Хранителният -желатин се използва като желиращ агент при направата на желе, маршмелоу и гумени бонбони. Освен това се използва и като стабилизиращ и сгъстяващ агент при производството на конфитюри, кисело мляко и сладолед-.
Технически спецификации
|
АРТИКУЛ |
СТАНДАРТ |
|
Външен вид |
Жълти или жълтеникави гранули |
|
Сила на желе (6,67%) |
120 - 260 цъфтеж (според нуждите) |
|
Вискозитет (6,67%) |
30- 48 |
|
Влага |
=<16% |
|
Пепел |
=<2.0% |
|
Прозрачност (5%) |
200- 400 мм |
|
pH (1%) |
5.5- 7.0 |
|
So2 |
=<50ppm |
|
Неразтворим материал |
=<0.1% |
|
Арсен (като) |
=<1ppm |
|
ТЕЖЪК МЕТАЛ (като PB) |
=<50PPM |
|
Общо бактериално |
=<1000cfu/ g |
|
E.coli |
Отрицателен в 10гр |
|
Салмонела |
Отрицателен в 25гр |
|
Размер на частиците |
5- 120 мрежа (според нуждите) |
Популярни тагове: хранителен желатин, Китай производители на хранителен желатин, доставчици, фабрика
