Физическо и химическо описание

Формула: C₆H₅Na₃O₇·2H₂O
Формула wt, дихидрат 294.10
CAS: 6132-04-3
EINECS: 200-675-3
Специфичност: Безцветни или бели кристални гранули или кристален прах без мирис; вкус солен и студен, разтворим във вода, трудност в етанол; леко разслояване във влажен въздух, PH7,5-9,0 в 5% воден разтвор, при нагряване до 150ºC може да загуби кристална вода.
HS код: 29181500 CIQ проверка: задължителна проверка
Опаковка: 25 кг нетна хартиена торба или джъмбо голяма торба с PE облицовка.
Съхранение и транспорт: Съхранявайте в плътно затворен контейнер на хладно, сухо и добре проветриво място. Избягвайте излагане на топлина и влага.

Натриев цитрат E331, хранителни добавки Описание на натриев цитрат

Натриевият цитрат е безцветен или бял кристал и кристален прах. Той е без мирис и вкус на сол, хладен. Той ще загуби кристална вода при 150 градуса C и ще се разложи при по-висока температура. Разтваря се в етанол.
Натриев цитрат E331, хранителни добавки Приложение на натриев цитрат
Натриевият цитрат се използва за подобряване на вкуса и поддържане на стабилността на активните съставки в храните и напитките в производството на детергенти, може да замени натриевия триполифосфат като вид безопасен детергент, може да се използва алое при ферментация, инжектиране, фотография и метално покритие.
Натриевият цитрат понякога се използва като регулатор на киселинността в напитките, а също и като емулгатор за масла при приготвяне на сирене. Позволява на сирената да се разтопят, без да стават мазни.

Технически спецификации

Предмети	Спецификации
Описание	Бяла или безцветна кристална гранула или прах; без мирис и солен вкус.
PH	Отговаря на изискването
Съдържание (%)	99.0-100.5
Пропускливост на светлина (%)	>=95.0
Влага (%)	10.0-13.0
Лесно карбонизиращо се вещество	<=1.0
Сулфат (%)	<=0.01
Хлорид (%)	<=0.005
Оксалат (%)	<=0.01
Калциева сол (%)	<=0.02
Желязна сол (mg/kg)	<=5
Арсенова сол (mg/kg)	<=1
Олово (mg/kg)	<=2
Водонеразтворими вещества	Отговаря на изискването