Здравейте! Като доставчик на протеини, аз съм много развълнуван да споделя с вас някои страхотни богати на протеини ястия от леща. Лещата е източник на протеини, освен това е достъпна, лесна за готвене и невероятно гъвкава. Независимо дали сте вегетарианец, веган или просто искате да добавите повече протеини на растителна основа към вашата диета, тези рецепти с леща ще променят играта.
Супа от леща
Да започнем с една класика: супа от леща. Това е перфектната комфортна храна, особено в студен ден. За да направите проста супа от леща, ще ви трябва малко сушена леща, лук, моркови, целина, чесън, зеленчуков бульон и няколко подправки.
Първо изплакнете около една чаша изсушена леща под студена вода и отстранете всякакви остатъци. След това нарежете един лук, два моркова и два стръка целина. Накълцайте няколко скилидки чесън. В голяма тенджера загрейте малко зехтин на среден огън. Добавете лука и гответе, докато стане прозрачен, което обикновено отнема около 5 минути. След това добавете морковите и целината и гответе още 3-4 минути, докато започнат да омекват. Добавете чесъна и гответе само още минута.
След това добавете измитата леща в тенджерата. Налейте около 4 чаши зеленчуков бульон. Можете също така да добавите чаена лъжичка кимион, чаена лъжичка червен пипер и щипка сол и черен пипер. Оставете сместа да заври, след това намалете котлона до минимум, покрийте съда и оставете да къкри за около 20 - 30 минути, докато лещата омекне.
Тази супа от леща е не само вкусна, но и пълна с протеини. Една чаша варена леща съдържа около 18 грама протеин. И ако искате да увеличите съдържанието на протеин още повече, можете да добавите малкоХранителен соев лецитинпо време на процеса на готвене. Може също да помогне с емулгирането и да придаде на супата по-гладка текстура.
Салата от леща
Салата от леща е друг чудесен вариант, особено за бърз и здравословен обяд. Можете да го направите предварително и да го съхранявате в хладилника за няколко дни.
Сварете половин чаша сушена леща според инструкциите на опаковката. Докато лещата се готви, пригответе останалите съставки. Нарежете малко чери домати, краставици и пресен магданоз. Можете също да добавите малко сирене фета, ако не сте веган.
В голяма купа смесете сварената леща, нарязаните зеленчуци и сиренето фета. За дресинга разбийте малко зехтин, лимонов сок, дижонска горчица, сол и черен пипер. Залейте салатата с дресинга и разбъркайте всичко добре.
Тази салата от леща е пълна с вкусове и хранителни вещества. Лещата осигурява добро количество протеини, а зеленчуците добавят витамини и фибри. Ако търсите допълнителен протеинов удар, можете да помислите за добавянеОрганичен жизненоважен пшеничен глутен. Може да се рехидратира и да се добави към салатата, придавайки й дъвчаща текстура и повече протеини.
Къри от леща
Кърито от леща е популярно ястие в много южноазиатски кухни. Той е пикантен, ароматен и много засищащ.
За да направите къри от леща, започнете с готвене на чаша сушена леща в тенджера под налягане или на котлона, докато омекне. В отделен тиган загрейте малко гхи или кокосово масло. Добавете синапено семе, семе от кимион и няколко листа къри. Оставете ги да цвърчат за няколко секунди. След това добавете нарязан лук, джинджифил и чесън. Гответе, докато лукът стане златисто кафяв.
След това добавете малко нарязани домати, куркума на прах, кориандър на прах, чили на прах и сол. Гответе доматената смес за няколко минути, докато стане гъста паста. Добавете сварената леща в тигана и разбъркайте добре. Можете също да добавите малко вода, за да регулирате консистенцията на кърито. Оставете да къкри още 10-15 минути.
Сервирайте кърито от леща с ориз или хляб наан. То е чудесен източник на протеини, а подправките в кърито имат много ползи за здравето. Ако управлявате хранителен бизнес и искате да подобрите съдържанието на протеини във вашите продукти с къри от леща, можете да използвате нашите висококачествени протеинови продукти катоХранителен соев лецитиниОрганичен жизненоважен пшеничен глутен.
Бургери от леща
Бургерите от леща са фантастична алтернатива на традиционните бургери с месо. Те са вегетариански, но са също толкова вкусни и засищащи.
Първо сварете чаша сушена леща, докато омекне. Намачкайте ги с вилица или преса за картофи. В купа смесете пасираната леща с галета, нарязан лук, чесън, яйце (или яйце от ленено семе, ако сте веган), магданоз, сол и черен пипер. Всичко се разбърква добре.
Оформете от сместа банички за бургер. Загрейте малко масло в тиган на среден - силен огън. Печете баничките за бургер за около 3-4 минути от всяка страна, докато станат златистокафяви и хрупкави отвън.
Можете да сервирате бургерите от леща в кифличка с любимите си гарнитури като маруля, домат и майонеза. Тези бургери са чудесен източник на протеини и са идеални за семейна вечеря или барбекю. И ако сте в хранително-вкусовата промишленост, можете да използвате нашите протеинови продукти, за да подобрите текстурата и протеиновото съдържание на вашите продукти за бургери от леща.
Защо лещата и нашите протеинови продукти са страхотна комбинация
Лещата вече е чудесен източник на протеини, но когато я комбинирате с нашите протеинови продукти катоХранителен соев лецитиниОрганичен жизненоважен пшеничен глутен, вие получавате още по-добър хранителен профил.
Соевият лецитин е естествен емулгатор и може да ви помогне да запазите съставките във вашите ястия с леща добре - смесени. Освен това има някои ползи за здравето, като поддържане на здравето на сърцето. Органичният витален пшеничен глутен е съставка с високо съдържание на протеини, която може да добави структура и дъвчене към вашите рецепти с леща.
Независимо дали сте домашен готвач, който иска да прави по-здравословни ястия, или собственик на хранителен бизнес, който иска да разработи нови продукти, богати на протеини, нашите протеинови продукти могат да бъдат чудесно допълнение към вашите ястия с леща.
Ако се интересувате да научите повече за нашите протеинови продукти или имате въпроси относно използването им във вашите рецепти за леща, не се колебайте да се свържете с нас. Ние сме тук, за да ви помогнем да създадете възможно най-добрите богати на протеини ястия от леща. Свържете се с нас за подробна дискусия относно вашите нужди от протеини и как нашите продукти могат да се впишат във вашите нужди.
Референции
- „Пълната книга за растителното хранене“
- „Здравословно готвене с леща“
Така че, давайте и опитайте тези ястия с леща. И не забравяйте, че сме само на едно съобщение разстояние, ако имате нужда от поддръжка, свързана с протеини.
